Kukausa na nzila ya vide ke sadilaka kukausa na nzila ya sublimation na nsi ya temperature ya fioti mpi ya kisika yina kele ti vacuum mingi. Kana beto fwanisa yau na mutindu ya kuyumisa na mupepe ya tiya, ya kuyumisa na nzila ya masa mpe ba tekinolozi yankaka ya kusadila tiya, kitezo ya ngolo na yau kele mingi. Ba mfumu mingi ya ba izine ke salaka mabanza ya kukangama yina ke tubaka nde kusadila ngolo ke tadilaka mbote-mbote mutindu ya bisadilu mpi modele na yo, mpi kisika kele fioti sambu na kusala mambu mbote na nima. Na nsadisa ya bisalu ya kieleka ya kusala bima mingi, bikalulu ya kisalu ya bantu yina ke salaka na kisika yina, mutindu ya kusadila bima na ntwala, mutindu ya kutula bima, mutindu ya kutula curve ya kukausa na congelateur mpi mutindu ya kutanina bima konso kilumbu ta basisa bupusi ya pwelele kibeni na kusadila ngolo na kilo mosi ya bima yina bo me manisa kusala.
Densité ya chargement ya bima mpe mode ya kutula kele mambu yina ke na bupusi ya kuluta mbala mosi. Kuluta nene ya charge to kukangama mingi ta kanga nzila ya kutina ya masa ya masa, ta sala nde cycle ya kuyuma ya sublimation kukuma nda mingi, mpi ta landa kuyedisa ntangu ya kisalu ya système ya refroidissement mpi ya pompe ya vide, ebuna yo ta sala nde ngolo ya masa kuma mingi. Kansi, kana plato ya bima me fuluka kaka na ndambu, ntalu ya kusadila dibulu ya liofilizateur ke kulumukaka ngolo. Ata ntangu ya kuyuma ya mbala mosi ke kuma nkufi, bima yina ke basikaka na ntangu ya unité kele fioti, yina ke pusaka mpi na kusadila ngolo ya mvimba ya konso kilo ya bima. Bantu yina ke salaka kisalu fwete yala nene ya bima yina kele kiteso mosi, kuvanda ti bisika ya kufwana na kati ya bima yina, kuzikisa nde tiya ke luta mbote mpi masa ke panzana mbote, mpi kusala nde bisadilu kuvanda ti ngolo ya kutula bima mingi na nsi ya ngindu ya kupesa garanti ya mbote ya kuyuma.
Procédure ya pre‐congélation kele fondasio ya kisalu ya mvimba ya kukausa na congélation, yina kele na bupusi ya kukonda kuzaba ve na kusadila ngolo ya mvimba. Kana temperature ya pre‐congélation kele ve na nsi ya kufwana to ntangu ya kusimba kele ya kufwana ve, humidité ya kati ya bima lenda baluka ve mvimba-mvimba na glace ya ngolo. E diambu dia fuluka dia ndambu divangama muna nsungi a sublimation. Kuyoka ya masa ta bebisa structure ya tissus porous ya ntete ya bima ya kuyuma na congelateur, mpe congélation ya diaka ya masa ya masa ta nata kuvidisa ngolo ya nkaka. Kansi, kulanda na kifwa-meso temperature ya ultra‐basse pré‐congélation kele mpi mbi. Kukonda tiya mingi ta dia ngolo mingi ya frigo kukonda kunata mambote ya nkaka na bima yina bo ke salaka. Ba matières premières ya kuswaswana na kati na yau bambuma, bandunda, misuni mpe bima ya miliki kele na ba points eutectiques ya kuswaswana. Ba operateurs fuana tula temperature ya pre‐congélation ciblée mpe ntangu ya kusimba na kutadila bifu ya ba point eutectique ya bima, samu na kulungisa effet ya congélation ya mvimba na kukota ya ngolo ya fioti.
Katula kutula bima na zulu mpi kukanga yo na ntwala, beto lenda konda ve dikebi na kutanina bima ya mfunu konso kilumbu. Condensateur kele na kiyeka ya kukanga masa ya masa yina ke sublimé na bima. Ntangu surface ke vukisa couche ya nene ya glace, efficacité ya échange ya chaleur ke kulumuka pwelele. Pompe ya vide, ba anneau ya kukanga mpi garniture ya porte ke zengaka mbala mosi degre ya vide na kati ya chambre. Kununa, kubeba mpi kuvukisa mvindu ya bima yina ke kangaka ta sala nde masa kubasika na zulu ya masa. Sambu na kutanina nivo ya vide yina bo metulaka, pompi ya vide fwete sala ti kizitu ya kuluta mingi, yina kenataka kubebisa ngolo ya kuluta mingi ntangu yonso. Kukatula ba glace mbala na mbala, kutula bunkete na condensateur, kutala mpi kuyingisa bima ya ke kangaka masa yina me kuma ntama lenda sala nde bisadilu kusala mbote.
Ba kompani ke lomba na kusala ba archives ya mvimba ya ba nsangu ya kisalu. Kusonika baparametre ya ntwala ya kukangama, temperature ya sublimation, ntangu ya kisalu, kusadila ngolo ya kyeleka mpi index ya qualité ya bima ya memanisa sambu na konso kimvuka ya bima ya ntete ya kuswaswana. Malembe-malembe, sonika na bunkufi ba curve ya processus ya kuyela mpi ya kukonda kusoba sambu na konso kima. Buya kusala debug ya kusosa mbala na mbala na konso kimvuka ya kisalu. Banzila ya kusadila yina bo me yidika mbote mpi yina bo me kumisaka ngolo lenda kulumusa malembe-malembe ngolo yina bo ke sadilaka na bima yina bo me yumisaka na congelateur. Na yina metala kisalu ya izine na ntangu ya nda, ntuadisi ya kusadila ngolo ya mbuma ya fioti tanata mambote ya kukulumusa ntalu ya bima ntangu nyonso mpe kukumisa ngolo mvingu ya bantu na zandu ya madia ya nsuka ya kuyoka na congelateur.
