Kusala fide ya mbala mosi ya kinkulu ketulaka ntima na kuyoka na tiya ya ngolo- mpi na kuyumisa yo na mupepe ya tiya. Kusadila na ntangu ya nda-na tiya ya ngolo-ta bebisa bima mingi ya madia yina kele na farine, mpe bima yina me manisa ke vuanda na mafuta mingi, yina ke wakana ve na bangindu ya bilumbu yayi ya kudia mbote. Na zulu ya mambu yina, ba fide yina bo ke salaka na temperature ya ngolo-ke vandaka ti texture ya ngolo, yo ke vutulaka ve masa na nitu, yo ke bukanaka kukonda mpasi mpi yo ke vandaka ve ti ntomo ya mbote, yo ke kangaka nzila na kutomisa bima mpi na kuyedisa marque.
Kukanga -bisadilu ya professionel ya fide ya kuyuma ke sobaka kibeni mutindu ya kusala kisalu. Na nsi ya ultra-température ya fioti mpi kisika ya vide ya ngolo, masa yina kele na kati ya ba fide yina bo me lamba na ntwala ke kumaka mbala mosi sublimé kukonda oxidation ya temperature ya ngolo mpi kudindisa mafuta. Mukanda ya fideo ke salaka structure porose mosi mpi ya kukonda mindondo, yina kele ti vitesi ya kuvutula masa nswalu, ntomo ya kufuluka mpi ya kutafuna na nima ya kusala malafu, supu ya pwelele mpi ya kukonda mafuta yina ke bikalaka.
Na yina metala kisalu ya bisadilu, nzila na beto ya kusala mika ya kuyuma ya bo mepesaka nswa ya CE-kele ti kisalu ya mbote mpi yo kewakanaka mbote. Yau lenda ve kaka kubasisa ba fide ya mpamba ya ntomo mosi-, kansi yau lenda mpi kuyikana ti bima ya bo me vukisa yina me fwanana ti bandunda, maki mpi ba base ya supu. Nsiku ya mayele ya kuyala ke lungisaka kuyala ya sikisiki ya ntangu ya kuyuma ya congelateur-, ya temperature mpi ya kiteso ya mpamba, sambu na kuzikisa nde masa ke mana ve na nitu na mutindu mosi mpi nde konso kimvuka ya mika ke vandaka mbote.
Sambu na bisalu ya kuyidika madia na mbala mosi, bisadilu ya kuyobisa na congelateur-kele kisadilu ya mfunu sambu na kutomisa bisalu. Yo ke sadisaka bantu yina ke salaka bima na kukatula mvita ya bima ya bo me yoka na nsuka ya fioti, kusala ba-serie ya ba-noodle ya kuyuma ya kele ti valere mingi, mpi kulungisa mambu yina bazandu ya ntoto ya mvimba ke lombaka sambu na madia ya mbote yina ke kuma kaka ngolo.
